公司介绍

    高县沙河,地处浅丘,土肥水美,阳光充足,适宜种植和养殖业。传云明初祥州庆符沙河驿出麒麟,驿站陈公报上,上使捕献。公逐将获,而麒麟汩于井,公随入井,溺毙,事闻于上,封土主,因有灵应,故沙河驿百姓立庙祀之,名陈公庙,侧有麒麟井。陈公生前,饮酒窨峩茶,喜食豆品,公部下胡氏取麒麟井之水,选当地优质黄豆制成豆腐乳,并奉上本地自家腌制的板鸭,每年择日祀之。

    今沙河元田村观坝头胡氏后人研制并传承祖上明初至今1000多年工艺技术,制成了胡二娃红豆腐和胡二娃板鸭,名扬四方,成为脍炙人口的旅游食品和天府美食。 于是2008年10月高县沙河胡二娃食品加工厂应运而生,并以“胡二娃”品牌成为县龙头企业。经过几年的发展,高县沙河镇胡二娃食品加工厂由原来生产厂房400多平方米,员工10名,发展到现有厂房2500多平方米,员工52名,其中大专以上技术人员12人,固定资产500多万元,加工产值达60余万元,销售收入达到700余万元。

    一、弘扬祖业,开发传统珍品

    高县沙河镇胡二娃食品加工厂是高县以绿色原料——黄豆为材料加工的企业。我厂秉承了豆腐传统加工的各类优点,并在此基础上扩大规模,技术创新,开发了一系列名优产品。生产的主要产品有:五香、麻辣、红油、白味等各种红豆腐,其色、香、味浑然一体,代表着浓郁的四川地方风味。产品远销昆明、重庆、西安、南京、沈阳、北京、青岛等大中城市,特别是“胡二娃”牌红豆腐制作精良、包装精美,风味独特,深受广大消费者青睐。

    二、打造品牌,增强创优意识

    高县沙河镇胡二娃食品加工厂近两年来致力于品牌的开发,不断创新思路,变换经营战略,通过优化品质,提高了自己产品的价值,进一步打造了“胡二娃”品牌的度,实行了品牌升级,其产品进入了全省各大超市,先后在重庆、昆明、西安等省市建立了销售网点,加上良好的信誉,过硬的内在质量,产品一路畅销,品牌深入人心。并荣获“2008年宜宾市奉献优质产品  构建和谐社会示范单位”、“2010年宜宾市消费与服务先进示范单位”、“2011年度高县龙业产业化经营龙头企业”、“2011年年度工作先进单位”、 “2011年消费与民生示范先进单位”、 “2012宜宾名优特产”、“2012年质量诚信示范企业”等称号;“胡二娃”牌红豆腐先后获得“2009年川滇渝首届美食旅游文化节名优特产”称号、“2011年中日韩食品博览会金奖”。

    三、建立基地,带动周边农户

    农业产业化是一项系统工程,要建设这项工程,首先要搞好基地建设。我厂通过实行保护收购,建立风险基金等形式,预付30%收购款项与农户结成了利益共享、风险共担的经营机制、发展种殖基地1个,占地3000余亩,带动周边农户1000余人,其中标准化基地300余亩,并注册了“晒金”商标。

    四、强化技改,提高产品质量

    高县沙河镇胡二娃食品加工厂经过近两年的大规模的技术改造,投资近120余万元,引进了一批的设备。新引进的新型包装流水线,解决了以往一直用手包装,既效率不高又不卫生的局面;引进了新型腹膜机、真空包装机等大小机械10多台,提高了工作效率,调整了产品结构,对新开发的胡二娃红豆腐在质量上更一步调优,产品档次调高,使“胡二娃”品牌得到了进一步提升。

    明年我厂将加大促销和宣传力度,力争加工产量突破1000万元,其中利润总额为200余万元,助农增收300万元。

    我厂始终以“做诚信企业、创品牌、树百年老店”为目标,团结拼搏、奋发图强、务实创新,在各级领导的关心和引导下,把小小红豆腐做成大产业,带动更多农户增收致富。

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四川宜宾高县晒金食品有限公司
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